大家好，高压锅酥高压锅酥高压锅酥鱼的鱼的鱼家常做法相信很多的网友都不是很明白 ，包括高压锅酥鱼的家常家常家常做法视频也是一样 ，不过没有关系 ，做法做法接下来就来为大家分享关于高压锅酥鱼的视频家常做法和高压锅酥鱼的家常做法视频的一些知识点 ，大家可以关注收藏 ，高压锅酥高压锅酥免得下次来找不到哦，鱼的鱼下面我们开始吧 ！家常家常
本文目录
做焖酥鱼需要准备的食材
黄花鱼（800g）
米醋（90ml）
白糖（50g）
生抽（20ml）
料酒（15ml）
大葱（半根）
姜（4片）
蒜（4瓣）
花椒粉（1勺）
干辣椒（1个）
八角（1个）
盐（8g）
1 、调焖酥鱼料汁 ，视频先在碗中放入90ml米醋 、高压锅酥高压锅酥50g白糖 、鱼的鱼20ml生抽和15ml料酒 ，家常家常然后再搅拌均匀备用 。做法做法
2 、视频料汁调好后放一边 ，开始处理黄花鱼 ，先把黄花鱼的头剪掉 ，然后再去除黄花鱼的内脏部分 。
3 、黄花鱼处理好起锅烧油 ，等油热后 ，也就是筷子放入锅中后有气泡时开始下鱼炸 ，直到炸至黄花鱼两面金黄后捞出控油。
4 、黄花鱼炸好后 ，把准备好的葱切成葱花 、姜切成薄片 、大蒜拍碎备用 。
5 、食材切好后烧一锅开水 ，稍后会用到 。
6 、水烧开后取出家中的高压锅 ，先把炸好的黄花鱼和切好的葱姜蒜放到高压锅底部 ，然后再加入1勺花椒粉 ，8g盐 ，1个干辣椒和1个八角 ，接着倒入之前调好的料汁 ，最后再加入烧好的开水。
7 、食材 ，料汁和开水都倒入锅中后 ，等高压锅上汽后压20分钟。
8 、至此 ，这份不用吐刺的焖酥鱼就做好啦 ，来上一口满嘴都是鱼肉香 。
用高压锅酥鲫鱼时 ，上汽后20分钟左右就成熟了 ，因为 ，高压锅内的压力大温度比较高 ，放好调料后冷水上锅 ，上汽后蒸20分钟时间 ，鲫鱼的肉和刺基本上就已经酥烂了 ，放凉以后再装盘，吃起来非常的酥烂鲜香 ，我的回答仅供参考 ，谢谢
原料 ：
鲫鱼或海鲫鱼三条 。
辅料 ：
干面粉少许 ，葱段 、生姜片 、蒜片、八角各适量 。
味汁 ：
盐 、鸡精 、糖 、陈醋 、老抽各适量 。
做法步骤：
1 、先把鱼收拾干净 ，沥水，然后粘上薄粉煎至两面金黄 ，出锅待用 。
2 、把葱段和生姜片铺在高压锅底部，上面放煎好的鲫鱼 ，鱼身上再放适量蒜片和八角 。
3 、把味汁料放在一起调成均匀的味汁 ，倒入锅内 ，用量以刚好能浸没鱼身为宜 。
4 、盖锅 ，压40分钟后再焖20分钟即可出锅 ，倒入炖锅或炒锅里大火收汁 ，汤汁收浓后就可以装盘上桌了。
OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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