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魔芋 ,天南星科魔芋属多年生草本植物,大全大全茎呈扁球形 ,家常家常暗红褐色;肉质根 ,魔芋魔芋带有卷须;叶柄黄绿色,做法做法光滑;花柱呈圆柱形 ,大全大全紫色,家常家常柱头较粗;胚珠极短,魔芋魔芋无柄;果实椭圆形,做法做法成熟时黄绿色;花期4—5月;果期7—8月 。大全大全左思《蜀都赋》记载“一个地下的芋头一样大的块头可以煮成一大锅,有如魔变 ,所以叫作魔芋”。
1.将鸭肉放入清水中浸泡10分钟出血水,魔芋切小块,姜切片 、蒜切粒 ,葱切段 ,干辣椒剪成段;
2.锅中放入适量清水 ,大火烧开 ,放入魔芋煮3分钟 ,捞出待用。放入鸭块、姜片 、料酒1勺大火烧开,撇去浮沫 ,捞出待用;
3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入豆瓣酱炒出红油 ,鸭肉块煸炒2分钟 ,加入姜片、蒜粒 、辣椒段 、花椒、炒匀。放入白酒半勺、生抽1勺拌匀,加入魔芋翻炒1分钟 ,倒入清水适量煮开后换小火焖煮1小时 ,放入切好的葱段 、盐1勺、白糖1勺,大火收浓汤汁即可 。
好 ,在幼苗期使用油枯给芋头施加有利于魔芋头生长。,主要有三个原因 :
一是油枯所含矿物质元素较多,不仅含有常见的氮 、磷、钾元素 ,还含有硫 ,硼,钙等芋头生长所需的微量元素。
二是油枯能被芋头完全吸收,不会破坏土壤结构。
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