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1 、红烧肉
一道著名的全菜大众菜肴 ,做法多达二三十种 ,视频唯一不变的大众大全是口感 ,软糯香甜,菜谱菜谱菜做常菜肥而不腻,家常选用五花三层的众菜做法猪肉,用砂锅炖煮而成,谱大谱营养丰富 ,全菜入口即化 ,视频在年三十的大众大全晚上,红烧肉是重中之重,也是一道不折不扣的硬菜。
2、蒜蓉开背虾
广东地区比较出名的菜肴 ,由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成 ,把虾背打开,带肉的一面向上,蒜蓉粉丝铺好,上锅蒸熟即可 ,此菜色彩亮丽,造型突出,入口鲜香味美,营养丰富,留着虾的外壳 ,卖相会更漂亮
3、酱牛肉
冬季天气寒冷 ,需要多吃牛肉 ,牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、抵御寒冷,年夜饭准备一盘酱牛肉 ,是最合适的选择 ,它可以提前一周制好,放在冰箱冷藏中,需要的时候 ,直接切一盘就好,搭配一个蒜汁 ,特别下酒,酱香浓郁,口感丰厚,酥嫩爽口 ,不硬不柴,牛筋色黄而透明
1 、红烧肉
一道著名的大众菜肴 ,做法多达二三十种,唯一不变的是口感,软糯香甜,肥而不腻 ,选用五花三层的猪肉,用砂锅炖煮而成 ,营养丰富 ,入口即化,在年三十的晚上 ,红烧肉是重中之重 ,也是一道不折不扣的硬菜。
2 、蒜蓉开背虾
广东地区比较出名的菜肴,由新鲜虾、蒜蓉和调味品组成 ,把虾背打开 ,带肉的一面向上,蒜蓉粉丝铺好 ,上锅蒸熟即可,此菜色彩亮丽 ,造型突出 ,入口鲜香味美,营养丰富,留着虾的外壳 ,卖相会更漂亮 。
3、酱牛肉
冬季天气寒冷 ,需要多吃牛肉 ,牛肉可以补中益气 、滋养脾胃、强健筋骨 、抵御寒冷,年夜饭准备一盘酱牛肉 ,是最合适的选择,它可以提前一周制好 ,放在冰箱冷藏中 ,需要的时候 ,直接切一盘就好 ,搭配一个蒜汁,特别下酒,酱香浓郁,口感丰厚 ,酥嫩爽口,不硬不柴 ,牛筋色黄而透明。
4、椒盐蚕蛹
近几年,随着人们生活水平的提升,餐桌上的美味也越来越丰富,就拿这道蚕蛹来说 ,虽然很多人不敢吃 ,但它的销量一直呈现增长 ,蛋白质丰富,经过油炸后,撒上一层椒盐,香酥美味,经常食用 ,对于肝炎、心血管病及肝硬化等,还有辅助治疗的作用。
5、凉拌猪耳朵
凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜 ,最近十几年来,年夜饭几乎都有它,方便快捷 ,味道还不差 ,切点黄瓜就能拌,入口鲜香味美,嚼着柔韧又脆,一点也不油腻,凉凉的 、透透的,准备冷盘一定要算它一个 。
6 、酸菜鱼
“无鱼不成宴” ,很多地方都有这样的说法 ,吃鱼还有“年年有余”的说法,寓意美好,鱼有很多种做法 ,为什么推荐酸菜鱼呢?因为它没刺,片的是鱼肉 ,鱼骨可以加工成其它的,酸菜鱼酸辣可口 ,可以打开食欲 ,鱼肉含有丰富的蛋白质 ,常吃对健康有益。
7 、小炒肉
小炒肉也叫辣椒炒肉 ,属于湖南地区的家乡菜 ,该菜香辣可口,口味滑嫩 ,对于爱吃辣的人来说 ,很受欢迎 ,直吃得满头大汗才过瘾 ,五花肉煸炒出油,下蒜头爆香 ,放入辣椒段 ,撒入食盐,放调味品出锅。
8、猪皮冻
作为冷盘中的代表菜 ,除了酱牛肉 、猪耳朵,还有一道菜就是猪皮冻了,这是用猪皮熬制的,将猪毛刮掉,处理干净 ,加入配料,熬煮两个小时,倒入模具中 ,冷却以后,得到的就是一块猪皮冻了,可以蘸着蒜泥吃,晶莹剔透 ,口感顺滑。
9、京酱肉丝
京酱肉丝是一道著名的北京菜肴,咸甜适中,酱香浓郁 ,风味独特 ,在烹饪的过程中 ,加入了甜面酱,葱姜等 ,采用了“爆”的烹饪方式,该菜采用了最鲜嫩的猪里脊,成菜酱香浓郁 ,肉丝细嫩 ,特别下饭 。
10、红烧猪蹄
准备年夜饭的时候,提前买上几个猪蹄 ,焯水上完色以后,用高压锅烹饪 ,你会得到一锅软烂可口 ,肥而不腻的猪蹄,瘦肉很少,但全是满满的胶原蛋白,味道可口,该菜营养价值丰富,具有美容保健的效果。
11 、溜肉段
溜肉段是北方地区的传统名菜,外酥里嫩 ,鲜香可口,早已被评为“吉林十大名菜”,采用的是全瘦肉,先腌制入味去腥,挂上面糊,等温热七成热时 ,下锅炸熟 ,再留少许热油 ,放葱姜丝炒香,倒入青椒和炸好的肉翻炒 ,加调料勾芡,即可上桌开吃 。
12 、手撕烧鸡
团圆饭“无鸡不成宴” ,今晚吃鸡 ,大吉大利 ,在众多的酒席中,鸡和鱼是标配,少得了这两样,根本算不上完整,鸡有很多种吃法 ,红烧 、清炖、黄焖 、脆皮,如果您图省事 ,可以买一只烧鸡,年底的时候,烧鸡店也排队,新鲜出锅的最好,五香透骨 、肉烂骨酥。
13 、凉拌三丝
肉菜吃多了有油腻,此时应该搭配一道解油腻的凉拌菜 ,这道凉拌三丝 ,最合适不过了 ,萝卜丝、土豆丝 、青椒丝,再用油盐酱醋、白糖辅料,入口清脆开胃,清口解腻,
14、凉拌腐竹
腐竹是一道常见的豆制品,最经典的做法就是凉拌 ,入口酥绵可口 ,没有了油烟的刺激,此菜变得清香美味 ,上桌总是第一个光盘,老人孩子都爱吃,腐竹中含有丰富蛋白质,营养价值较高,常吃对健康有益 。
15 、丸子汤
团圆饭哪少得了丸子汤呢,丸子圆圆的 ,有“团圆”之意 ,丸子汤也叫三鲜丸子清 ,可以用猪肉做馅 ,也可以用牛肉做馅,丸子汤一上来,先喝一口汤,这汤那个鲜啊 ,丸子外脆里嫩,入口鲜香 ,香菜和丸子汤是最佳搭档 。
16、牛肉羹
牛肉剁成小粒 ,加料酒腌制一会儿,烧一锅水 ,水开后下入牛肉,洗去血沫后盛出,锅内重新放水,下入牛肉、香菇 、西红柿和姜末,水烧开后略煮一会儿 ,调入盐、白胡椒粉,倒入水淀粉勾芡,慢慢倒入蛋清搅拌成絮状,撒香菜 ,淋上香油 。
主食可以选择水饺 、油饼、馒头、米饭,荤素搭配 ,年三十团圆饭 ,一定要吃好喝好 。
已经被工信部强制下架了,说实话挺可惜的,估计开发者不打算处理了 。
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